ハートが可愛い♪チーズパイ。

30

2018.05.08

分類デザート

調理時間: 30分(生地の冷蔵時間を除く。)

ID 283391

ゆう

三度のメシ。

チーズたっぷりのクッキー生地を折り込んだ、ハート形のおやつパイ。
冷凍パイシートを使った、簡単レシピです!

    材料

    (約25枚分)
    冷凍パイシート 1枚
    粉チーズ 20g
    無塩バター(室温に戻しておく) 35g
    A
    薄力粉 30g
    A
    コーンスターチ 15g
    A
    粉糖 15g
    グラニュー糖 適量

    作り方

    ポイント

    グラニュー糖の代わりに粉チーズをまぶすとチーズ感アップ!甘さ控えめで香ばしい仕上がりになります。
    クッキー生地は、ほぼこちらのレシピと同配合です。→【パルメザンチーズとオレガノのクッキー】oceans-nadia.com/user/27637/recipe/130952
    余ったクッキー生地は、お好みの形に成形して焼いて、クッキーとしてどうぞ♪
    1. 【クッキー生地を作る】
      無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。
    2. 振るったA

      薄力粉 30g、コーンスターチ 15g、粉糖 15g

      、粉チーズを加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
    3. 生地が全体的に混ざったら手でまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
      ※最初はポロポロの状態ですが、だんだんしっとりまとまります。
    4. 軽く解凍した冷凍パイシートを、半分にカットする。
    5. オーブンシートを敷き、その上でパイシートの大きさに合わせてクッキー生地を伸ばす。
    6. クッキー生地の上にパイシートを乗せ、余分なクッキー生地はカットする。
    7. ひっくり返してオーブンシートを剥がし、もう一枚のパイシートを乗せる。
      ※クッキー生地をパイシートでサンドするようにします。
    8. 長方形になるように3mmの厚さになるまで伸ばし、中心に向かって生地を折り込む。
      ※生地を伸ばしたら約15×22cmの大きさになりました。
    9. 更に半分に折り、ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。
    10. オーブンを190℃に温めておく。
      生地を8〜10mmの厚さにスライスし、片面にグラニュー糖をまぶす。
    11. オーブンシートを敷いた天板に間を空けて並べ、きつね色になるまで15分ほど焼く。網の上で冷ましたら出来上がり。
    12. ※若干分量を調整し、工程写真をプラスしました。(2018.5.11)
    3 55

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