半端野菜DE野菜た～ぷりあんかけたまごごはん

たまごは　ボウルにわりこしをきって混ぜておきます。 Aは合わせておきます。 野菜は　食べやすい好みの大きさにカットしておきます。 お皿に　ご飯を盛っておきます

フライパンに油を熱し（分量外）野菜を強火で炒め Aを入れ　サッと煮たら　水溶き片栗粉でとろみをつけます。

フライパンに　ごま油を熱し　一気に卵を流し込んだら 強火で半熟に仕上げます。

ご飯の上に　たまごを置き　野菜あんかけをかけ ねぎを散らせます。