レシピサイトNadia
    主食

    バター不使用☆ベーコンとパプリカのサクサクホットビスケット

    • 投稿日2015/09/11

    • 更新日2015/09/11

    • 調理時間40

    お気に入り

    20

    FPで簡単ホットビスケット! 朝食にワインに・・・・。 外はサクサク 中はしっとり美味しいですよ~。

    材料4人分6cmセルクル7個分

    • A
      中力粉(エペ)
      250g
    • A
      ベーキングパウダー
      大さじ1
    • A
      3g
    • B
      太白ごま油
      80g
    • B
      牛乳
      120g
    • 玉ねぎみじん切り
      30g
    • パプリカ赤みじん切り
      1/6個
    • キューブチーズ
      2個
    • ベーコンみじん切り
      20g
    • パセリみじん切り
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    バターを使うホットビスケットやスコーン。 太白ごま油で簡単に作っちゃいます。 ちょっと バターと違って 生地がべちゃつきますが、冷めても固くなりにくいし 素材の味が生かされますよ~。

    • ・玉ねぎは 油無しで焦がさないようにしんなりするまで 炒めます。 ・オーブン予熱200度 ・チーズは好みの大きさにカット。 ・A 中力粉(エペ)250g、ベーキングパウダー大さじ1、塩3gは ふるっておきます。

      工程写真
    • 1

      フードプロセッサーにAとBを入れ スイッチオン・オフを繰り返し カッテージチーズ状に なるようにします。

      工程写真
    • 2

      取り出したら具材をスケッパーで 切るように混ぜ込みます。

      工程写真
    • 3

      あらかた混ざったら ひとまとめにします。

      工程写真
    • 4

      長方形に伸ばしたら 半分に折り のばして 半分に折るを3回ほど繰り返し 2cm厚になるようにします。

      工程写真
    • 5

      セルクルなどで抜きます。 表面に牛乳(分量外)を刷毛で薄く塗り 14~17分こんがり焼けたら出来あがりです。

      工程写真
    レシピID

    130964

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    キッチンパフォーマー/お菓子・料理家/食品・製菓店商品開発/レシピ考案/ 料理ブロガー/ライター/きょうこカフェ主宰 2匹のわんこと料理のことを書いてる料理ブロガーです。 食べること大好きなきょうこが 簡単に作れるものを 日々考えております。 よろしくね☆★

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