小ねぎでさっぱり肉巻き♪

小ねぎを6〜7㎝の長さに切る。 (巻く肉の幅くらいに揃えると綺麗です)

豚ロース薄切り肉に塩こしょうをふり、小ねぎを並べて巻く。

小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら転がしながら全体を焼く。 (焼き上がった時に油が気になる方はペーパータオルなどで油を拭き取る)

A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ1を加え、水分がなくなるくらいまで煮詰めていく。 (お好みのたれ具合いに調整してください、最後にたれを少しかけれる程度に煮詰めるのがポイントです)

お好みでごまをふりかける。