さば缶とトマトのキムチスープ【レンチン】

10

2020.10.19

分類汁物

調理時間: 10分

ID400242

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

電子レンジで簡単にできちゃうコク旨なスープです。

さば、トマト、キムチ!
さば缶汁までしっかり使用した少しピリ辛で栄養満点なスープです。

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材料2人分
さば缶(水煮) 1缶(190g)
トマト 1個(200g)
しめじ 1袋
白菜キムチ 80g
A
醤油・しょうがチューブ・にんにくチューブ 各小さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
コチュジャン 大さじ1
300ml
すりごま 大さじ1強
刻みねぎ・白いりごま(お好みで) 適量
作り方
Point!
●調味料をしっかり混ぜ合わせてから具材を加え全体に混ぜ合わせレンチンします。

●今回はねぎをちらしましたが、ニラもおすすめです。
最後、水を入れるタイミングでニラを入れて電子レンジにかけてください。

●電子レンジによって温まり方が違いますので様子を見て加熱してくださいね。
  1. ○トマトはへたをとりくし切りにする。
    ○しめじは石づきをとり小房にほぐす。
    ○白菜キムチは大きれば粗く刻む。
  2. 耐熱ボウルにさば缶(水煮)の缶汁とA

    醤油・しょうがチューブ・にんにくチューブ 各小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、コチュジャン 大さじ1

    を入れしっかり混ぜ合わせてから、トマト、しめじ、さば缶(水煮)、白菜キムチも加えさっくり混ぜ合わせてふんわりラップをし電子レンジ600w 6〜7分加熱する。
  3. 取り出し、すりごまと水を加えひと混ぜし再びふんわりラップをかけ、電子レンジ600w 3〜4分加熱する。
  4. ラップをはずし全体に混ぜ合わせ、器に盛り刻みねぎ・白いりごま(お好みで)をふりかける。
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