Name: 即席梅味噌だれ
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 0人分
Cuisine: 味噌
Ingredients: 梅干し 1〜2個; みりん 大さじ1; 味噌 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ1

2021.02.22

分類調味料

調理時間： 3分

ID 407569

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ご飯にも、野菜にも、肉や魚にも合う万能だれです。

少量で作りやすい分量になっています。

材料(作りやすい分量)

	梅干し	1〜2個(約大さじ1)
	みりん	大さじ1
A	味噌	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	醤油	小さじ1

作り方

Point!

●梅干しの種類や塩分量にもよるので、最後に味をみながら梅干しを加えて調節していただくと、お好みの味加減になります。

●今回は麹味噌を使いました。

梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて梅肉ペーストを作る。
耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒〜1分加熱し煮切る。
※グツグツするため、少し大きめの容器に入れてください。
1にA
味噌大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1
を加えよく混ぜ合わせ、最後に梅干しを加え混ぜる。
※唐揚げおにぎりの梅味噌焼きおにぎり
ID407465
oceans-nadia.com/user/279721/recipe/407465

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