即席梅味噌だれ

3

2021.02.22

分類調味料

調理時間: 3分

ID 407569

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ご飯にも、野菜にも、肉や魚にも合う万能だれです。

少量で作りやすい分量になっています。

    材料(作りやすい分量)
    梅干し 1〜2個(約大さじ1)
    みりん 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ●梅干しの種類や塩分量にもよるので、最後に味をみながら梅干しを加えて調節していただくと、お好みの味加減になります。

    ●今回は麹味噌を使いました。
    1. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて梅肉ペーストを作る。
    2. 耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒〜1分加熱し煮切る。
      ※グツグツするため、少し大きめの容器に入れてください。
    3. 1にA

      味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1

      を加えよく混ぜ合わせ、最後に梅干しを加え混ぜる。
    4. ※唐揚げおにぎりの梅味噌焼きおにぎり
      ID407465
      oceans-nadia.com/user/279721/recipe/407465
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