簡単おつまみ！オクラときゅうりとたこのキムチ和えサラダ

材料（2〜3人分）

• ゆでたこ
  120g
• きゅうり
  1本
• オクラ
  4本
• キムチ
  80g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/3〜
• 添え野菜(ブロッコリースプラウト・ミニトマト)
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  お湯を沸かす。

• 1

  きゅうりは乱切りにし、塩少々(分量外)をふって5分ほどおく。 水気が出てきたら、水でさっと洗い流しキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。 オクラはガクをむき、板ずりしたら熱湯で1分半茹でて乱切りにする。 ゆでたこはぶつ切りにする。 キムチは食べやすい大きさに切る。

• 2

  ボウルに1とA ごま油大さじ1、酢小さじ2、醤油小さじ1/3〜を入れて、さっくり混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り、添え野菜(ブロッコリースプラウト・ミニトマト)を添えたら出来上がりです。

  

ポイント

●オクラは茹でていただいても、電子レンジ加熱でもどちらでもOKです。 ●醤油はキムチの辛味具合や味加減で適宜調節してください。 ●添え野菜はお好みでどうぞ。

作ってみた！

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