主食

欲張り三色おにぎり【明太子、たまご焼き、小松菜】

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10分

エネルギー325kcal
炭水化物54.3g
脂質7.2g
たんぱく質11.5g
糖質52.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

色々な具材を一緒に食べられる欲張りなおにぎりです🍙 ごはんとおかずを一緒に食べるボリューム満点で栄養満点な我が家のごちそうおにぎり！美味しいものがいっぱい詰まってます。フライパンで一度に材料を焼いて混ぜるだけで簡単にできちゃいますよ！朝ごはんにもお弁当にも、行楽にもピッタリ！ぜひお試ししてみてください。

材料2人分

あたたかいごはん
300g
明太子
1腹
小松菜
1株(約50g)
卵
1個
A
水
大さじ1
A
白だし・砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
白いりごま
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は細かく刻む。卵にA 水大さじ1、白だし・砂糖小さじ1/2を加えて溶いておく。
1
フライパンを熱し、明太子を入れて全体にかるく火を通す。ある程度火が通ったら、フライパンの端の方にごま油を入れて、小松菜を炒める。 (時々様子をみて明太子も返しながら焼く)
2
小松菜に火が通ってきたら、空いているスペースに溶き卵を入れてさっくり混ぜる程度の大きさの炒り卵を作る。 (細かくなりすぎない方がおすすめです)
3
ボウルにあたたかいごはん、2を入れて明太子を崩しながら混ぜ合わせる。 (さっくり混ぜる程度でOKです、明太子やたまごを崩しすぎないように注意してください)
4
3〜4等分にして、おにぎりを握る。仕上げにお好みで白いりごまをふりかける。

ポイント

●小松菜は他の葉物野菜にも代用可能です。 (ほうれん草、かぶの葉、大根の葉など) ●たまご焼きの味付けはお好みでどうぞ。 ●明太子はたらこにも代用可能です。焼き加減はお好みでどうぞ。少し半生くらいがおすすめです。 ●白だしは、ヤマキ割烹白だしを使用しています。 ●今回はテフロン加工のフライパンを使用しているので焼く時に油を使っていません。 ●具材のバランスはお好みでどうぞ。 (あまり具材が多すぎると柔らかすぎてにぎりにくいので適度な分量でお作りください、柔らかいと思った時はご飯を少し追加して作ってみてください)