挟んで焼くだけで簡単！豚肉の大葉チーズはさみ焼き
投稿日2021/12/25
更新日2021/12/25
調理時間10分
豚肉でチーズを挟んで焼くだけの簡単ボリュームおかずです。 1枚の豚肉にチーズを挟むので食べやすい大きさが嬉しく手軽に作れます。 味付けも塩こしょうだけでシンプルで簡単！ このサイズ感がお弁当にもピッタリですし、粗挽き黒こしょうや七味唐辛子などをたっぷりかけて召し上がっていただくとおつまみにもなりお酒がすすむ1品になります。
材料（2〜3人分）
- 豚ロース薄切り肉10枚(しょうが焼き用)
- 大葉10枚
- スライスチーズ3〜5枚
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- サラダ油小さじ2
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
●豚ロース薄切り肉が薄く小さめのものであれば2〜3枚並べ重ねて巻いてください。 ●溶けでたチーズもそのまま盛り付けてください。さらにチーズも焼き色がつくくらい焼くと美味しいです。 ●味付けアレンジも！ 甘辛なたれや焼肉のたれなどお好みの味付けにアレンジできます。 ●チーズ量は豚肉の大きさに合わせて調節してください。 ●七味唐辛子などふりかけても◎
- 1
豚ロース薄切り肉を広げ、塩こしょうをふる。 大葉、挟みやすい大きさに折りたたんだスライスチーズを順にのせ、挟むように巻く。
- 2
1に片栗粉をまぶす。 (左右を蓋をするようにキュッと押さえてチーズがはみ出ないように片栗粉をつける)
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら、上下を返して蓋をし1分半〜2分ほど焼く。 蓋をとり、余分な油をさっと拭き取り、さらに30秒ほどしっかり焼き色がつくまで焼く。 チーズが溶け出ていてもOK、それがまた美味しい！
- 5
器に盛り、粗挽き黒こしょうをたっぷりふりかける。
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「大葉」の基礎
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
