挟んで焼くだけで簡単！豚肉の大葉チーズはさみ焼き

材料（2〜3人分）

• 豚ロース薄切り肉
  10枚(しょうが焼き用)
• 大葉
  10枚
• スライスチーズ
  3〜5枚
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  豚ロース薄切り肉を広げ、塩こしょうをふる。 大葉、挟みやすい大きさに折りたたんだスライスチーズを順にのせ、挟むように巻く。

  
• 2

  1に片栗粉をまぶす。 (左右を蓋をするようにキュッと押さえてチーズがはみ出ないように片栗粉をつける)

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら、上下を返して蓋をし1分半〜2分ほど焼く。 蓋をとり、余分な油をさっと拭き取り、さらに30秒ほどしっかり焼き色がつくまで焼く。 チーズが溶け出ていてもOK、それがまた美味しい！

  
• 5

  器に盛り、粗挽き黒こしょうをたっぷりふりかける。

  

ポイント

●豚ロース薄切り肉が薄く小さめのものであれば2〜3枚並べ重ねて巻いてください。 ●溶けでたチーズもそのまま盛り付けてください。さらにチーズも焼き色がつくくらい焼くと美味しいです。 ●味付けアレンジも！ 甘辛なたれや焼肉のたれなどお好みの味付けにアレンジできます。 ●チーズ量は豚肉の大きさに合わせて調節してください。 ●七味唐辛子などふりかけても◎

作ってみた！

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