主食
みんな大好き！炒り卵入り鮭塩昆布おにぎり
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物50.5g
- 脂質14.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質48.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みんな大好き！ 鮭と塩昆布の組み合わせに炒り卵を加えたおにぎりです。 我が家もみんな大好きでよく作ります。 今回は手軽に鮭フレークを使って作ってます！ 全部一緒に混ぜても美味しいのですが、私のこだわりはご飯にうまみをなじませてから、ゴロッと炒り卵を混ぜ合わせて作ることです。 そうすることで全体にバランスよく仕上がりますよ。
作り方
- 1
ボウルに温かいご飯、鮭フレーク、塩昆布、白いりごまを入れて全体に均一になるように混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、よく溶いたA 卵2個、マヨネーズ・砂糖・水各大さじ1/2、塩ひとつまみを流し入れ、大きめの炒り卵を作る。(しっかり目に火を通す)
- 3
味をなじませておいた1のご飯に、2の炒り卵を加えてさっくり混ぜる。
- 4
3〜4等分にして、おにぎりを握る。仕上げにお好みで、白いりごま(分量外)をふる。
ポイント
●おにぎりを作る際は、炒り卵はかために火を通してください。半熟だとおにぎりにした時にべちゃべちゃな仕上がりになります。 ●混ぜ方がポイントです。ご飯にしっかり味をなじませてから、炒り卵を加えます。 ●工程3では、さっくり混ぜて炒り卵の形を残しましたが、お好みで調節していただいて大丈夫です。 ●炒り卵の味加減は、お好みで◎。また鮭も焼き鮭をほぐして作っていただいても◎。
レシピID：446832
更新日：2022/10/18
投稿日：2022/10/18
