焼き鮭とカマンベールチーズの混ぜ込みおにぎり

塩鮭は焼いておく。

あたたかいごはんにすし酢を混ぜ合わせ、鮭は粗めにほぐし、カマンベールチーズは5㎜角くらいに切り、青しそは千切りにする。

すし酢を混ぜたごはんに、ごまと青しそを入れ全体に混ざるようにする。 (トッピング用に少しずつ残しておく)

【2】のごはんにカマンベールチーズと鮭を入れさっくり混ぜ合わせる。

【3】を4等分くらいに分ける。

4等分の1つを手のひらにとる。 その際に大きめの見映えのする鮭をよけておき、最後に上にのせる感じにしてにぎると良い。

【5】に更によけておいた青しそもかるくのせる。 ごはんばかりになっているところや隙間を埋めたり彩りバランスをみてちらす感じです。

かるくにぎり、おにぎりにする。