【らっきょうチーズの肉巻き】簡単美味おつまみ！

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• おばねや「ワインらっきょう」
  8粒
• スライスチーズ
  2枚
• 塩・こしょう
  各少々
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• 粗びき黒こしょう
  適量
• ベビーリーフ
  適宜

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉を広げて、塩・こしょうをふる。1枚を4等分にしたスライスチーズとおばねや「ワインらっきょう」を肉の端にのせて、らっきょう全体を包むように手前から巻く。

  
• 2

  1に片栗粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら上下を返し、蓋をして1〜2分ほど焼く。焼き色がついてきたら蓋を取り、余分な油を拭き取り全体にしっかり焼きつける。

  
• 5

  器にベビーリーフと共に盛り付け、粗びき黒こしょうをふりかける。

  
• 6

  今回使用したお漬物は、 おばねや「ワインらっきょう」です。

  

ポイント

●今回は、長めにスライスされた豚ばら薄切り肉を使用しました。肉が短いようであれば2〜3枚重ねて巻いてください。(らっきょうとチーズ全体が包まれていればOK) ●らっきょうは大きめのものを使用しました。小さめであれば2〜3個のせて作ってみてください。 ●焼き加減はしっかりめがおすすめです。チーズが溶けでてもOK、溶けでたものもしっかり焼くと美味です。 ●添え野菜は、お好みのものでどうぞ。 #おばねやタイアップ

作ってみた！

質問