【らっきょうチーズの肉巻き】簡単美味おつまみ！
投稿日2022/12/08
更新日2022/12/08
調理時間10分
とても華やかで美味！少し粋な簡単おつまみです。 今回は『おばねや「ワインらっきょう」』を使用しました。 噛むたびにワインの香りと上品な味わいがクセになる高級感あるワインらっきょうです。 チーズとカリッと焼いたお肉との相性もよく、食べ応えのあるらっきょうおかずになります。 このワインカラーも素敵に食卓を演出してくれますよ！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉8枚
- おばねや「ワインらっきょう」8粒
- スライスチーズ2枚
- 塩・こしょう各少々
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう適量
- ベビーリーフ適宜
作り方
ポイント
●今回は、長めにスライスされた豚ばら薄切り肉を使用しました。肉が短いようであれば2〜3枚重ねて巻いてください。(らっきょうとチーズ全体が包まれていればOK) ●らっきょうは大きめのものを使用しました。小さめであれば2〜3個のせて作ってみてください。 ●焼き加減はしっかりめがおすすめです。チーズが溶けでてもOK、溶けでたものもしっかり焼くと美味です。 ●添え野菜は、お好みのものでどうぞ。 #おばねやタイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉を広げて、塩・こしょうをふる。1枚を4等分にしたスライスチーズとおばねや「ワインらっきょう」を肉の端にのせて、らっきょう全体を包むように手前から巻く。
- 2
1に片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼く。
- 4
焼き色がついたら上下を返し、蓋をして1〜2分ほど焼く。焼き色がついてきたら蓋を取り、余分な油を拭き取り全体にしっかり焼きつける。
- 5
器にベビーリーフと共に盛り付け、粗びき黒こしょうをふりかける。
- 6
今回使用したお漬物は、 おばねや「ワインらっきょう」です。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
