【油揚げでマヨコーンピザ】火を使わないお手軽簡単おつまみ！
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)
旬のとうもろこしで手軽に作れるおつまみを作りました。 火を使わずトースターで焼くだけで簡単です。 「ヤマキ 割烹白だし」と「ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り」を加えることでうまみも増し、食べごたえのあるお箸がすすむ一品になります。 大人の方は、仕上げに七味や一味唐辛子をかけてピリッとさせるのもおすすめです。 またお子さんにもおすすめ！ピザ風おかずとしてお召し上がりいただけますよ。 生のとうもろこしをたっぷりのせて食べる油揚げピザはシャキシャキとした食感もよく甘味も強く美味しいですよ。 コーン缶や冷凍コーンでも同じように作れるのでぜひ試してみてくださいね。
材料2人分
- 油揚げ4枚(8cm×8cmのものを使用)
- とうもろこし1本(正味130g)
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り1パック(1.5g)
- ピザ用チーズ40〜50g
- 小ねぎ1〜2本
- ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り1パック(1.5g/トッピング用)
作り方
ポイント
●油揚げは長方形のものでもお作りいただけます。分量は目安にしていただき、お使いの大きさに合わせて調節してください。 ●油揚げにのせるとうもろこしは全体に広げ、また調味液も油揚げのふちまでしっかりかけていただくと味が染みてこんがり焼けます。 ●今回使用したトースターは1000Wです。お使いのトースターによって加熱時間が変わるので適宜調節してください。またアルミホイルを一度丸めることでくっつきにくく剥がれやすくなります。 ●油揚げを器に盛り付ける際はフライ返しなどを使うと崩れず盛り付けやすいです。 ●とうもろこしはコーン缶や冷凍コーンでも代用可能です。チーズはお好みの量で調節可能です。 #ヤマキタイアップ
- 1
とうもろこしは薄皮を2〜3枚残して皮をむき、ラップで包んで電子レンジ(500W)で5分加熱する。そのまま粗熱を取る。
- 2
粗熱を取っている間に、油揚げはペーパータオルで油を拭き取り、十字に4等分に切る。少し大きめのボウルにA ヤマキ 割烹白だし大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り1パックを混ぜておく。小ねぎは小口切りにする。
- 3
とうもろこしの皮をすべてむき、実を包丁で削ぐようにして芯から切り離す。
- 4
2のボウルに3を加えて混ぜる。
- 5
オーブントースターの天板に一度軽く丸めたアルミホイルを広げて敷き、油揚げの切り口を合わせた状態で並べる。4をのせてピザ用チーズをかけ、オーブントースターでこんがりするまで5分ほど焼く。
- 6
器に盛り付け、小ねぎ、トッピング用のヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りをかける。お好みで七味、一味唐辛子(分量外)をふる。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。