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えびと青梗菜の中華風スープ

  • 2013.11.18

  • 110545
    えびと青梗菜の中華風スープ
    えびと青梗菜の中華風スープえびと青梗菜の中華風スープ

    コメント

    低脂肪、高たんぱくなえびを使った中華風スープ。
    青梗菜のしゃきしゃき感を損なわないように、加熱時間はさっと、でOK!

    材料

    10匹(50g)
    1本(100g)
    1/2パック(50g)
    400cc
    小さじ2
    少々
    少々

    作り方

    1

    青梗菜をざく切りにする。
    えのきは石突を取って、長さを半分にし、手でほぐす。

    2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、(A)を入れる。

    3

    材料に火が通ったら(B)で味を調え、風味付けのごま油を入れる。

    ポイント

    青梗菜はカルシウムも含んだ野菜。
    汁からもたんぱく質が補給できるので育ち盛りのお子さんや、ロコモ予防にも。

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