はんぺん入りふわぷりえび団子とワカメの中華スープ

10

2021.10.07

分類汁物

調理時間: 10分

ID 422872

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

んぺん入り柔らかふわぷりエビ団子入りのスープになります🦐

とにかくこのエビ団子の食感が本当にクセになる😋

中華という間違いない味にエビの旨みが広がりグッと美味しさUP👍
子どもから大人まで楽しんでいただけると思います💯

これから段々寒くなるにつれて体温まるスープは欠かせないですね☺️

作り方もとってもお手軽なんで是非お試しいただけると嬉しいです❤️

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    材料

    2人分
    むきえび 150g
    はんぺん 1枚
    玉ねぎ 1/4個
    乾燥わかめ 5g
    A
    生姜チューブ 3cm
    A
    塩胡椒 少々
    A
    片栗粉 大さじ1
    400ml
    鶏がらスープの素 大さじ1
    ごま油 ひとまわし
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    エビを潰すときは粗めに潰してもらったほうが食感がいいです。

    団子を作るときは崩れないように手で軽くギュッと握って下さい。

    団子を入れてから煮込みすぎないようにして下さい。
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    1. 玉ねぎは薄切りにする。
    2. むきえびは包丁で叩いて粗めに潰す。
      はんぺんは小さくサイコロ状に切る。
      ボウルに入れてA

      生姜チューブ 3cm、塩胡椒 少々、片栗粉 大さじ1

      と捏ねて団子状に丸める。
    3. 鍋に水と鶏がらスープの素と玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったらエビ団子を入れる。
    4. エビ団子の色が変わったら乾燥わかめを加え、戻ったらごま油を回しかける。
    5. 食べる直前にいりごまを振りかける。
    4 374

    コメント・感想 Comment

    あみる さん
    2021.11.09 18:10

    もらったはんぺんを消費するのに参考にさせて頂きました。団子にして入れた時に崩れてしまったので、次に作る時は白身を入れて繋ぎに使ってみようと思います。とっても美味しく出来たのでありがとうございました😊

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