汁物
はんぺん入りふわぷりえび団子とワカメの中華スープ
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
んぺん入り柔らかふわぷりエビ団子入りのスープになります🦐 とにかくこのエビ団子の食感が本当にクセになる😋 中華という間違いない味にエビの旨みが広がりグッと美味しさUP👍 子どもから大人まで楽しんでいただけると思います💯 これから段々寒くなるにつれて体温まるスープは欠かせないですね☺️ 作り方もとってもお手軽なんで是非お試しいただけると嬉しいです❤️
材料2人分
- むきえび150g
- はんぺん1枚
- 玉ねぎ1/4個
- 乾燥わかめ5g
- A生姜チューブ3cm
- A塩胡椒少々
- A片栗粉大さじ1
- 水400ml
- 鶏がらスープの素大さじ1
- ごま油ひとまわし
- いりごま適量
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
むきえびは包丁で叩いて粗めに潰す。 はんぺんは小さくサイコロ状に切る。 ボウルに入れてA 生姜チューブ3cm、塩胡椒少々、片栗粉大さじ1と捏ねて団子状に丸める。
- 3
鍋に水と鶏がらスープの素と玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったらエビ団子を入れる。
- 4
エビ団子の色が変わったら乾燥わかめを加え、戻ったらごま油を回しかける。
- 5
食べる直前にいりごまを振りかける。
ポイント
エビを潰すときは粗めに潰してもらったほうが食感がいいです。 団子を作るときは崩れないように手で軽くギュッと握って下さい。 団子を入れてから煮込みすぎないようにして下さい。
レシピID：422872
更新日：2021/10/07
投稿日：2021/10/07
作ってみた！
あや2026/07/19 21:33
エビ団子がむちむちで美味しいです🤤 あっという間にできました✨
あみる2021/11/09 18:10
もらったはんぺんを消費するのに参考にさせて頂きました。団子にして入れた時に崩れてしまったので、次に作る時は白身を入れて繋ぎに使ってみようと思います。とっても美味しく出来たのでありがとうございました😊
