主食

ドライトマトとズッキーニのリゾット

Name: ドライトマトとズッキーニのリゾット
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ズッキーニ 1/2本; ミニトマト 6個; しらす 20g; ドライトマト 2枚; お湯 150ml; オリーブ油 大さじ1; にんにく(スライス) 1かけ; 玄米雑穀ごはん 軽め2杯; 粉チーズ 大さじ2; こしょう 少々

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物60.8g
脂質11.2g
たんぱく質12.8g
糖質56.4g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

トマトとズッキーニでクリスマスカラーに仕上げたリゾット。しらす、ドライトマト、粉チーズの塩分だけで仕上げます。赤と緑のクリスマスカラーがキレイです。

材料2人分

ズッキーニ
1/2本
ミニトマト
6個
しらす
20g
A
ドライトマト
2枚
A
お湯
150ml
B
オリーブ油
大さじ1
B
にんにく(スライス)
1かけ
玄米雑穀ごはん
軽め2杯
C
粉チーズ
大さじ2
C
こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ズッキーニは半月切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。ドライトマトはキッチンばさみなどで小さめに切り、お湯につけておく。
2
フライパンにB オリーブ油大さじ1、にんにく(スライス)1かけを入れて弱火にかける。にんにくの良い香りがしてきたらズッキーニを炒める。
3
ミニトマト、しらす、玄米雑穀ごはんを加え、A ドライトマト2枚、お湯150mlを入れる。沸騰してきたらC 粉チーズ大さじ2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。