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きゃべつとツナのカレー風味コールスロー

10

2014.01.11

分類副菜

調理時間: 10分

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

缶詰レシピ!
たくさん作って作りおきしておいても便利です。

ブランチ 作り置き ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 魚介のおかず コールスロー 時短 子供

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材料(作りやすい分量(4人分))
きゃべつ 8枚(200g)
コーン 50g
(A)ツナ缶 1缶(80g)
(A)酢 大さじ1
(A)カレー粉 小さじ1
(A)塩 小さじ1/4
作り方
Point!
塩もみしたきゃべつでも美味しく出来ますが、作りおきレシピということできちんと消毒するためにさっと茹でました。 オリーブ油を入れずに、ツナ缶の油を使用します。
  1. きゃべつは1cm角に切る。
  2. 鍋にお湯を沸かして、さっと茹で、粗熱が取れたら水気をよく絞る。
  3. ツナ缶の油を軽く切る。
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、(2)のきゃべつとコーンを入れて和える。
  4. タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存すれば作りおきおかずに。2~3日で食べきるようにしましょう。
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