にしんのアクアパッツァ風
10分
魚売り場の干物ブースでお見かけする身欠きにしん。 焼いて食べるだけじゃない! ちょっと洋風にアレンジしました。
材料（2人分）
- 身欠きにしん(3枚おろし)1枚(150g)
- (A)オリーブ油大さじ1
- (A)にんにく1/2かけ
- (B)ミニトマト6個
- (B)ブロッコリー4房
- (B)バジル3～4枚
- (B)水100cc
- (B)塩小さじ1/4
作り方
- 1
身欠きにしんは3cm幅に切り、熱湯を回しかける。 ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
フライパンに(A)を入れて火にかけ、身欠にしんを皮面から焼く。 裏返したら、(B)を入れて蓋をして中火で3分煮込む。 (バジルは手でちぎって入れる)
作ってみた！
M＊P2025/06/22 08:31
昨夜の１品に♪作りました🙂 ソフト身欠きニシンを購入し、ニシンレシピが少ない中、オシャレなレシピに惹かれ試しました。食材揃ってなく😅生バジル、ミディトマト🍅しめじ🍄で。 アクアパッツァ風でニシンがオシャレにとても美味しいです❢😋👌昨日は娘が友人と夕食も済ませ帰宅し、骨の多いニシンは苦手でアクアパッツァは大好きなので骨がない部分を残しておいたら美味しい！と食べてました☺️サバでもOKレシピなのでサバでリピートしたいです💫🎶柴田真希さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
