主食
スピルリナの梅じゃこチャーハン
投稿日2014/06/26
更新日2014/06/26
調理時間10分
【スーパーフード・スピルリナレシピ】 β-カロテン豊富なスピルリナ。 パウダータイプはスムージーやスープ、ごはんに混ぜて炊いたり、抹茶の代わりにケーキなどに入れてもオススメですが今回はじゃこと梅干しを使用したさっぱりチャーハンに!
材料2人分
- 梅干し1個
- じゃこ20g
- 長ねぎ1/2本(50g)
- ごま油大さじ1
- 雑穀ごはん2杯
- 白ごま大さじ1/2
- スピルリナパウダー小さじ1/2～1
作り方
ポイント
スピルリナ上級者の方は、スピルリナの量を加減して入れてみてください。 こちらはNHK総合「ゆうどき」でご紹介したレシピです。 http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/recipe/20140626
- 1
長ねぎはみじん切りにする。 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にする。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけて長ねぎを炒め、梅ぼし、じゃこを入れてさらに炒め合わせる。
- 3
雑穀ごはんを加えて全体に混ぜ合わせたら、白ごま、スピルリナパウダーを加える。
レシピID
116303
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。