主食

スピルリナの梅じゃこチャーハン

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物64.2g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質11.2g
  • 糖質60.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【スーパーフード・スピルリナレシピ】 β-カロテン豊富なスピルリナ。 パウダータイプはスムージーやスープ、ごはんに混ぜて炊いたり、抹茶の代わりにケーキなどに入れてもオススメですが今回はじゃこと梅干しを使用したさっぱりチャーハンに!

材料2人分

  • 梅干し
    1個
  • じゃこ
    20g
  • 長ねぎ
    1/2本(50g)
  • ごま油
    大さじ1
  • 雑穀ごはん
    2杯
  • 白ごま
    大さじ1/2
  • スピルリナパウダー
    小さじ1/2~1

作り方

  • 1

    長ねぎはみじん切りにする。 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にする。

  • 2

    フライパンにごま油を入れて火にかけて長ねぎを炒め、梅ぼし、じゃこを入れてさらに炒め合わせる。

  • 3

    雑穀ごはんを加えて全体に混ぜ合わせたら、白ごま、スピルリナパウダーを加える。

ポイント

スピルリナ上級者の方は、スピルリナの量を加減して入れてみてください。 こちらはNHK総合「ゆうどき」でご紹介したレシピです。 http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/recipe/20140626

作ってみた!

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