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    主食

    スピルリナの塩レモン卵チャーハン

    • 投稿日2014/06/16

    • 更新日2014/06/16

    • 調理時間10

    【スーパーフード・スピルリナレシピ】 【塩レモンレシピ】 β-カロテン豊富なスピルリナ。 パウダータイプはスムージーやスープ、ごはんに混ぜて炊いたり、抹茶の代わりにケーキなどに入れてもオススメですが今回は手軽に作れるチャーハンです!

    材料2人分

    • 長ねぎ
      1/2本(50g)
    • ごま油
      大さじ1
    • 雑穀ごはん
      2杯
    • たまご
      1個
    • 白ごま
      大さじ1/2
    • 塩レモン(乱切り)
      2個
    • スピルリナパウダー
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ごはんを入れたら、あまりかき回わさないのがパラパラに仕上がるポイントです。 スピルリナ上級者の方は、スピルリナの量を加減して入れてみてください。

    • 1

      長ねぎはみじん切りにする。 塩レモン(乱切り)はみじん切りにする。

    • 2

      卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐし、雑穀ごはんと混ぜておく。

    • 3

      フライパンにごま油を入れて火にかけ、長ねぎを炒める。

    • 4

      長ネギに火が通ったら、(2)のごはんを入れる。 あまりかき回さずに火が通ってきたら炒め混ぜるイメージで。

    • 5

      パラパラしてきて全体に火が通ったら白ごま、塩レモン、スピルリナパウダーを加える。

    レシピID

    116300

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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