スピルリナの塩レモン卵チャーハン
投稿日2014/06/16
更新日2014/06/16
調理時間10分
【スーパーフード・スピルリナレシピ】 【塩レモンレシピ】 β-カロテン豊富なスピルリナ。 パウダータイプはスムージーやスープ、ごはんに混ぜて炊いたり、抹茶の代わりにケーキなどに入れてもオススメですが今回は手軽に作れるチャーハンです!
材料2人分
- 長ねぎ1/2本(50g)
- ごま油大さじ1
- 雑穀ごはん2杯
- たまご1個
- 白ごま大さじ1/2
- 塩レモン(乱切り)2個
- スピルリナパウダー小さじ1
作り方
ポイント
ごはんを入れたら、あまりかき回わさないのがパラパラに仕上がるポイントです。 スピルリナ上級者の方は、スピルリナの量を加減して入れてみてください。
- 1
長ねぎはみじん切りにする。 塩レモン(乱切り)はみじん切りにする。
- 2
卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐし、雑穀ごはんと混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて火にかけ、長ねぎを炒める。
- 4
長ネギに火が通ったら、(2)のごはんを入れる。 あまりかき回さずに火が通ってきたら炒め混ぜるイメージで。
- 5
パラパラしてきて全体に火が通ったら白ごま、塩レモン、スピルリナパウダーを加える。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。