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アボカドの梅風味冷やしうどん

  • 2014.06.24

  • 116529
  • 主食
    アボカドの梅風味冷やしうどん
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    暑い季節にぴったりの冷やしうどん。
    とろっとしたアボカドの食感が堪らない!
    切って和えるだけ、失敗なしの簡単レシピです。

    材料(2人分)

    2玉
    1個
    1個
    大さじ2
    1パック

    作り方

    1

    うどんは袋の表記通りに茹で、流水にとって水気をきっておく。

    2

    アボカドは縦半分に切り、種を除いて角切りにする。
    梅は種を除いて包丁でペースト状にする。

    3

    アボカドをボウルに入れてフォークなどで多少つぶし、梅、めんつゆ、かつお節を合わせ、(1)のうどんに絡めて器に盛り付ける。

    4

    アボカドの切り方はコチラ!
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115194

    ポイント

    アボカドはよく熟して柔らかいものがうどんとよく絡むのでお勧めです。
    フォークの背などで軽くつぶしながら混ぜましょう。
    (写真、ちょっとつぶしが足りないです・・・すみません。)

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