アボカドの梅風味冷やしうどん

材料2人分

• うどん
  2玉
• アボカド
  1個(140g)
• 梅干し
  1個
• めんつゆ(3倍希釈)
  大さじ2
• かつお節
  1パック

作り方

• 1

  うどんは袋の表記通りに茹で、流水にとって水気をきっておく。

• 2

  アボカドは縦半分に切り、種を除いて角切りにする。 梅干しは種を除いて包丁でペースト状にする。

• 3

  アボカドをボウルに入れてフォークなどで多少つぶし、梅干し、めんつゆ、かつお節を合わせ、(1)のうどんに絡めて器に盛り付ける。

• 4

  アボカドの切り方はコチラ! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115194

  

ポイント

アボカドはよく熟して柔らかいものがうどんとよく絡むのでお勧めです。 フォークの背などで軽くつぶしながら混ぜましょう。 (写真、ちょっとつぶしが足りないです・・・すみません。)

作ってみた！

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