だししょうゆで簡単！アボカドとトマトの豚しゃぶサラダうどん

・冷凍うどんは袋の表示通り電子レンジで加熱し、冷水でしめ、水気を切る。 ・アボカドは縦半分に切り、タネを取り、皮を剥いて、縦に薄切りし、レモン汁をかける。 ・トマトは半分に切り、薄切りにする。 ・青ねぎは小口切りにする。

【電子レンジ 温泉たまごの作り方】 耐熱容器にたまごを割り入れ、たまごがかぶる程度の水を入れ、爪楊枝で卵黄に2か所穴をあけ、ラップはせずに電子レンジで加熱して、湯を切る。 【加熱時間目安】 2個同時：電子レンジ（600W） 1分30秒前後 1個：電子レンジ（600W） 40秒前後 ※冷蔵庫から出したばかりの冷たいたまごMサイズを使用しました。

豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）に塩、酒を揉み込み、耐熱皿に広げ、水を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分程度加熱する。

器にうどんを盛り、中央に豚肉をのせ、周囲にアボカド、トマトを交互にのせ、もしあればレモンの輪切り（分量外）を添え、オリーブオイルを回しかけ、青ねぎ（小口切り）をちらし、温泉たまごをのせ、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆをかける。