きゃべつとオレンジのスパイスサラダ

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2014.11.26

分類

調理時間: 10分

ID 121649

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

フルーツを使ったおしゃれなサラダ。スパイスを加えると、とってもおしゃれ。パーティにもおすすめです。

アイデア料理 ブランチ フルーツのおかず おもてなし キャベツ もう一品のおかず・小鉢

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材料(2人分)
きゃべつ 2枚(100g)
オレンジ 1/2個
クミン 小さじ1/3
ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
きゃべつとオレンジのビタミンCで美肌になれるサラダ。
ビタミンCは加熱によって壊れやすいので、生のままいただきましょう!

クミン以外に、ブラックペッパーなど手に入りやすいスパイスでもどうぞ。

  1. きゃべつを千切りにし、塩(分量外)をふって揉み込む。
    5分位してしんなりとしてきたら水で洗ってよくしぼる。
  2. オレンジは皮をむき、身だけ取り出す。
  3. ボウルにオレンジとクミン、塩、オリーブオイルを入れて混ぜる。
    (1)のきゃべつを入れて和える。
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