副菜
アボカドとたまごのみそグラタン
投稿日2016/11/16
更新日2023/03/10
調理時間10分(下準備の時間を除く)
食物繊維やビタミンEなど栄養豊富なアボカド。 お家にある材料だけですぐに作れる簡単うグラタンのレシピです。
材料2人分
- アボカド1個
- ゆでたまご1個
- Aみそ小さじ2
- Aみりん小さじ1
- ピザ用チーズ20g
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
■たまごとチーズでたんぱく質も補給できます。 ■みそとチーズの発酵食品もとることができ、食物繊維たっぷりのアボカドとあわせることでお腹の調子をととのえる効果が期待できます。 （スタイリング・撮影：藤原朋未）
- 準
たまごを10分ほどゆで、ゆで卵を作る。
- 1
ゆでたまごを粗刻みにする。
- 2
ボウルにA みそ小さじ2、みりん小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 3
アボカドを半分に切って種を取り、【1】をぬる。 上からゆで卵を盛り付けてピザ用チーズをかけ、黒こしょうをふる。 オーブントースターで焼き色がつくまで4～5分焼く。
レシピID
144460
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。