チンゲン菜のかにあんかけ_とろうま♪ カニカマで節約副菜

材料2人分

• チンゲン菜
  2本(200g)
• かにかま
  4本
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  200ml
• A
  鶏ガラスープの素(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• 水溶き片栗粉
  適量(片栗粉大さじ1/2：水大さじ1)

作り方

• 1

  チンゲン菜を縦4等分に切る。かにかまを手で割く。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、チンゲン菜を炒める。全体に油が回ったらA 水200ml、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、塩・こしょう少々を加えて蓋をして2分ほど煮る。

  
• 3

  火が通ったらかにかまを入れて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 (片栗粉 大さじ1/2：水 大さじ1 がめやすです)

  

ポイント

■チンゲン菜以外に、小松菜でもおいしく作れます。 (スタイリング、撮影：大原美穂)

作ってみた！

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