デザート
きな粉バナナスコーン♪こどもおやつに【バター小麦粉卵不使用】
投稿日2021/03/13
更新日2021/03/13
調理時間30分
きな粉の香りが食欲をそそる 米粉きな粉バナナスコーンです。 卵、乳製品、小麦粉不使用♪ 砂糖不使用！ はちみつとバナナの甘さを生かした簡単おやつです！ バナナは熟して甘いものを使用してください。
材料4人分
- バナナ80g
- はちみつ大さじ1
- 米粉50g
- きな粉40g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 植物油大さじ1(太白ごま油 ごま油 サラダ油など)
作り方
ポイント
・米粉によって吸水率が異なります。 生地が柔らかい場合米粉を、生地がかたい場合水を少し追加してください。 ・時間が経ってから食べる場合、トースで温めると外側がサクサクして美味しいです。
- 準
オーブンを200度に温める。
- 1
ボウルへバナナ、はちみつをいれバナナを潰しながら混ぜる。
- 2
①へ米粉、きな粉、ベーキングパウダー、植物油をいれ手でこねるように混ぜる。
- 3
②を厚さ2cm程度に伸ばし、包丁で8等分に切る。
- 4
オーブンシートを敷いた天板へ③を並べ、200度に予熱をしたオーブンで15分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
レシピID
408856
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪