デザート
レンジで簡単♪ココアおからマグカップケーキ！油・小麦粉不使用
投稿日2021/03/20
更新日2021/03/20
調理時間5分
電子レンジで簡単♪ ココアおからマグカップケーキです。 卵や小麦粉の代わりにダイエット中の方に人気の食材「おからパウダー」と「サイリウム（オオバコ）」を使用した糖質オフ、食物繊維たっぷりケーキです♪ もちもち食感が美味しいです！
材料（マグカップ310ml1個分）
- おからパウダー20g
- ココアパウダー10g
- 砂糖大さじ1と1/2
- サイリウム（オオバコ）小さじ１
- ベーキングパウダー小さじ１
- 豆乳110ml(水、アーモンドミルク、牛乳でも可)
- ココアパウダー（仕上げ用）適量
- くるみなどのナッツ適量
作り方
ポイント
○粉類は先に混ぜ合わせてください。 ○豆乳を入れたら素早く混ぜてください。 ○お好みの甘味料で作ってください。 液体のものを使用する場合は豆乳を入れるタイミングで入れてください。
- 1
ボウルへおからパウダー、ココアパウダー、サイリウム（オオバコ）、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器などで混ぜ合わせる。
- 2
①へ豆乳を入れ、ヘラで素早く混ぜる。
- 3
耐熱のマグカップへ②を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 4
お好みで仕上げに茶こしでココアパウダー（仕上げ用）を振り、くるみなどのナッツを飾る。
レシピID
409345
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪