レンジで簡単♪ココアおからマグカップケーキ!油・小麦粉不使用

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2021.03.20

分類デザート

調理時間: 5分

ID 409345

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

電子レンジで簡単♪
ココアおからマグカップケーキです。

卵や小麦粉の代わりにダイエット中の方に人気の食材「おからパウダー」と「サイリウム(オオバコ)」を使用した糖質オフ、食物繊維たっぷりケーキです♪

もちもち食感が美味しいです!

    材料(マグカップ310ml1個分)
    おからパウダー 20g
    ココアパウダー 10g
    砂糖 大さじ1と1/2
    サイリウム(オオバコ) 小さじ1
    ベーキングパウダー 小さじ1
    豆乳 110ml(水、アーモンドミルク、牛乳でも可)
    ココアパウダー(仕上げ用) 適量
    くるみなどのナッツ 適量
    作り方
    Point!
    ○粉類は先に混ぜ合わせてください。

    ○豆乳を入れたら素早く混ぜてください。

    ○お好みの甘味料で作ってください。
    液体のものを使用する場合は豆乳を入れるタイミングで入れてください。
    1. ボウルへおからパウダー、ココアパウダー、サイリウム(オオバコ)、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器などで混ぜ合わせる。
    2. ①へ豆乳を入れ、ヘラで素早く混ぜる。
    3. 耐熱のマグカップへ②を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
    4. お好みで仕上げに茶こしでココアパウダー(仕上げ用)を振り、くるみなどのナッツを飾る。
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