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    おからと豆乳の濃厚ココアケーキ 卵不使用スイーツ♪

    • 投稿日2017/03/01

    • 更新日2017/03/01

    • 調理時間10(※焼き時間を除く。)

    卵不使用で、おからと豆乳を使って作った濃厚なココアケーキです。材料からは想像も付かない程おいしいですよ~♪しっとりした舌触りのケーキがお好きな人は絶対にハマります!ダイエット中にお菓子が食べたくなっちゃった時は、ダイエットに挫折するのではなく、ぜひ、罪悪感少なめのこのレシピを思い出してみて♡

    材料※18cmのクスエア型1台分です。

    • A
      薄力粉 
      70g
    • A
      ココアパウダー 
      40g
    • A
      ベーキングパウダー 
      小さじ1
    • おから 
      100g
    • くるみ 
      50g
    • 無調整豆乳 
      120ml
    • 黒砂糖 
      80g
    • サラダ油 
      50ml

    作り方

    ポイント

    スクエア型に焼いたものをスティック状にカットするのですが、1~2切れでお腹も満腹!栄養価も高いので、例えば、年配のお父さん、お母さんにプレゼントして、さり気に栄養をしっかり付けてもらうことも出来ちゃう♡

    • ①材料Aの粉類は合わせてあらかじめよくふるっておきます。 ②くるみは、トースターで軽くローストして冷まし、包丁で軽く刻みます。 ③無調整豆乳は常温に戻しておきます。

    • 1

      ボールに無調整豆乳、黒砂糖、 サラダ油を投入して泡だて器で よく混ぜ合わせます。  

    • 2

      1におからを加えてさらに混ぜます。

    • 3

      2に材料Aの粉類を半量入れてヘラで切るように混ぜたら、下準備②のくるみを加えて全体にまんべんなく混ぜ込んでいきます。  

    • 4

      3に残りの半量の粉類を加えて粉気が無くなるまで混ぜます。

    • 5

      4の生地を型に流し、平らにならします。

    • 6

      あらかじめ予熱しておいた170度のオーブンで35分焼きます。

    レシピID

    146881

    質問

    作ってみた!

    • ynwarn
      ynwarn

      2019/04/20 20:40

      おからは生おからですか?
    • Runa(ルーナ)の作ってみた!投稿(おからと豆乳の濃厚ココアケーキ 卵不使用スイーツ♪)
      Runa(ルーナ)Artist
      Runa(ルーナ)

      2018/03/31 23:15

      おからとは思えない美味しさでした!

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    豊田 亜紀子
    • Artist

    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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