主食
鮭ときのこの炊き込みご飯！冷凍OK!子どもごはんにも
投稿日2021/10/25
更新日2021/10/25
調理時間40分(浸水時間は除く)
炊飯器で簡単♪鮭ときのこの炊き込みご飯です。 塩分控えめなので、こどものごはんにも♪
材料（作りやすい分量）
- 米2合
- 生鮭2切れ
- えのき1/2袋
- しょうゆ小さじ2
- 酒大さじ1
- 本みりん大さじ1
- すりごま大さじ2
作り方
ポイント
きのこはしめじやエリンギでも美味しいです。
- 準
●お米はとぎ、３０分水に浸す。
- 1
生鮭は骨を取り除く。 えのきは１cm幅に切る。
- 2
炊飯釜に水気をきった米、しょうゆ、酒、本みりんを入れ、2合の目盛りまで水を加える。
- 3
②に生鮭、えのきをのせ炊飯する。
- 4
炊き上がったら、鮭の皮を箸で取り除き、すりごまを入れ混ぜる。 塩分控えめです。 大人の方は塩を入れ混ぜ味を整えてください。
レシピID
422182
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「えのき」の基礎
「鮭」の基礎
- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
