副菜

マヨネーズ不使用!ツナとブロッコリーの中華風マメロニサラダ

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ごま油香るZENBマメロニ入りツナとブロッコリーの中華風サラダです。 マメロニのもちっとした食感がやみつきになります。 【栄養メモ】 ZENBマメロニは黄えんどう豆から作られています。 主食の定番ご飯、うどん、パスタと比較して、「食物繊維たっぷり」「糖質オフ」「高たんぱく質」。 さらに、環境にも優しい食材です。

材料2人分(小鉢なら4人分)

  • ZENBマメロニ
    60g
  • ツナ缶(水煮)
    70g
  • ブロッコリー
    1/2株
  • ホールコーン(缶詰)
    20g
  • ごま油
    大さじ1
  • ガーリック(乾燥)
    少々(粉末または粗挽き)
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • いりごま(白)
    小さじ2
  • いりごま(白)
    適宜

作り方

  • 1

    ・ブロッコリーは小房にわける。 ・ツナ缶(水煮)は軽く水気を切っておく。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、ZENBマメロニを入れ、7分したらブロッコリーも加え、柔らかくなるまで3分程度ゆでる。

    マヨネーズ不使用!ツナとブロッコリーの中華風マメロニサラダの工程2
  • 3

    ZENBマメロニとブロッコリーがゆで上がったら、ざるに上げて水気を切る。

    マヨネーズ不使用!ツナとブロッコリーの中華風マメロニサラダの工程3
  • 4

    ボウルにごま油、ガーリック(乾燥)、しょうゆ、酢、砂糖、いりごま(白)を入れて混ぜる。

  • 5

    4に3、ツナ、ホールコーン(缶詰)を加えて和える

    マヨネーズ不使用!ツナとブロッコリーの中華風マメロニサラダの工程5
  • 6

    器に盛り付け、お好みでいりごま(白)をふる。

    マヨネーズ不使用!ツナとブロッコリーの中華風マメロニサラダの工程6

ポイント

ZENBマメロニのゆで汁にはうまみがあります。 捨てずに残しておき、スープなどにご活用ください。 #ZENBタイアップ

作ってみた!

  • ミルク
    ミルク

    2026/02/03 10:26

    茹でるのが下手でマメロニが崩れてしまいました💦 マカロニサラダってマヨネーズ使いがちですが、中華風も合うのですね😋✨ 美味しくいただきました😆🎉
    ミルクの作ってみた!投稿(マヨネーズ不使用!ツナとブロッコリーの中華風マメロニサラダ)

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