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チョコとナッツのパウンドケーキ

70

2012.12.13

分類

調理時間: 1時間 10分

ID2906

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

我が家定番のパウンドケーキにたっぷりのチョコとナッツを入れました

洋風スイーツ

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材料(8×21㎝パウンド型1台分)
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
3個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
牛乳 30cc
アーモンドパウダー 60g
チョコチップ 50g
アーモンドダイス 30g
作り方
Point!
バターとグラニュー糖をしっかりと合わせてたまごを少しづついれれば分離しにくくなります
  1. バターは柔らかくしておく。型に紙を敷き、オーブンは180℃に余熱、薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。卵は常温にもどし溶いておく。
  2. やわらかくしたバターにグラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度よくまぜる。(バターの香りがする位まで)
  3. 溶いたたまごを4回に分けてすこしづつ入れる、そのつどよく混ぜる。分離しそうになったらアーモンドパウダーを一度に加える。
  4. 牛乳を加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものを4回に分けていれ粉気がみえなくなるまでホイッパーで混ぜる。
  5. チョコチップ、アーモンドダイスを加えてゴムベラに代えてつやがでるまで混ぜる。
  6. 型に流し込み中央をすこしくぼませて180℃のオーブン30分焼く。途中様子を見て天板を返し、竹串を中心にさして生地が残っていなかったらかたからはずしてさまして出来上がり。
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