プリンのようなチーズケーキ

材料2人分

• 牛乳
  200cc
• クリームチーズ
  120g
• 砂糖
  120g
• 卵
  5個
• バニラオイル
  少々

作り方

• 1

  ボウルにやわらかくしたクリームチーズに半量の砂糖を入れて良く混ぜる。卵を溶き入れて混ぜる。

• 2

  小鍋に牛乳とバニラオイル、もう半量の砂糖を入れて弱火にかける。ふつふつとちいさく泡がたったら火からおろし、混ぜながら【1】に入れる。

  
• 3

  【2】を型に流し込む。 焼き菓子の型は漏れることがあるので下にアルミを引くことをおすすめします。

  
• 4

  170℃に予熱したオーブンの天板に40℃のお湯をはり、40分位湯煎焼きする。

• 5

  お好みで表面にグラニュー糖（適量・分量外）をふり、ガスバーナーでキャラメリゼをする。

  

ポイント

湯煎やきする時にはお湯を使います。オーブンにスチーム機能がある時は使って下さい。

作ってみた！

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