作り方
1 |
やわらかくしたクリームチーズに半量の砂糖を入れて良く混ぜる。たまごを溶きいれて混ぜる | |
2 |
小鍋に牛乳と半量の砂糖を入れて弱火にかける。ふつふつとちいさく泡がたったら火から下しまぜながら1に入れる |  |
3 |
焼き菓子の型の時は漏れることがあるのでしたにアルミを引く。2を型に流し込む |  |
4 |
170℃に予熱したオーブンの天板に40℃のお湯をはり40分位湯煎やきする | |
5 |
お好みで表面にグラニュー糖をふりガスバーナーでキャラメリゼをする |  |
ポイント
湯煎やきする時にはお湯を使います。オーブンにスチーム機能がある時は使って下さい。
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