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簡単*シンプル豆パン

  • 2012.12.13

  • 2914
  • 主食
    簡単*シンプル豆パン
    簡単*シンプル豆パン

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    市販の煮豆を使ってシンプルな生地で焼きます。おやつにもあさごはんにもぴったりです

    材料(8個分)

    250g
    15g
    4g
    3g
    160g
    160g

    作り方

    1

    ボウルに強力粉、塩、砂糖、インスタントドライイーストを入れてまぜる

    2

    水を入れてまぜてd氏の上にだして10分くらいこねる

    3

    丸めてとじ目をとじてボウルに入れて35℃で生地が二倍になるくらいまで(40分~50分くらい)1次発酵させる

    4

    パンチをして8分割しキツく絞った布をかけて15分位ベンチタイムをとる

    5

    煮豆はざるに空けて水分をぬく

    6

    丸め直し、中に豆を入れて(20g)とじ目をとじ天板にのせ35℃40分でくらい最終発酵する

    7

    200℃に余熱したオーブンに入れて15分位焼く

    ポイント

    市販の煮豆はざるなどにあけて水分を切ってから使います。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 煮豆 子供 パン 強力粉

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