鶏肉のイチジク黒酢マリネ焼き

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  300g
• A
  黒酢
  50cc
• A
  いちじくジャム
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  50cc
• 塩
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• ミニトマト
  8個
• レタス
  4枚

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切る。 ミニトマトは半分に切る。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。 A 黒酢50cc、いちじくジャム大さじ3、醤油大さじ1、酒50ccは合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油をひき、中火に熱したら、鶏もも肉を入れる。

• 2

  焼き色が変わったら、反対側も同様に焼き、A 黒酢50cc、いちじくジャム大さじ3、醤油大さじ1、酒50ccを加える（※味をみて足りなければここで塩を足す）。たれが全体的に絡んだら、火を止める。

• 3

  レタス・ミニトマトとともに盛り付ける。

ポイント

煮込み過ぎると肉が固くなるので注意します。さめてもおいしく頂けます。

作ってみた！

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