主菜
鶏肉のイチジク黒酢マリネ焼き
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間15分
焼きながら絡めるので漬け込まず簡単に出来ます。イチジクジャムはお好みのじゃむに代えても美味しいです。
材料4人分
- 鶏もも肉300g
- A黒酢50cc
- Aいちじくジャム大さじ3
- A醤油大さじ1
- A酒50cc
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- ミニトマト8個
- レタス4枚
作り方
ポイント
煮込み過ぎると肉が固くなるので注意します。さめてもおいしく頂けます。
- 準
鶏もも肉はひと口大に切る。 ミニトマトは半分に切る。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。 A 黒酢50cc、いちじくジャム大さじ3、醤油大さじ1、酒50ccは合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、中火に熱したら、鶏もも肉を入れる。
- 2
焼き色が変わったら、反対側も同様に焼き、A 黒酢50cc、いちじくジャム大さじ3、醤油大さじ1、酒50ccを加える（※味をみて足りなければここで塩を足す）。たれが全体的に絡んだら、火を止める。
- 3
レタス・ミニトマトとともに盛り付ける。
レシピID
2917
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「鶏肉」の基礎
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とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/
