5分で作れる！ヨーグルトアイスのクッキーサンド

材料（６個分）

• 生クリーム
  100ml
• ギリシャヨーグルト（加糖）
  100g
• 砂糖
  小さじ2～（調節）
• ドライフルーツミックス（ダイス）
  50ｇ
• ビスケット
  12枚

作り方

• 下準備
  ドライフルーツミックス（ダイス）は熱湯（分量外）をかけて数分置き、しっかり水を切っておく。

• 1

  生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサー等で8分立てにする。 ギリシャヨーグルト（加糖）を加えて同様にさっと混ぜ、ドライフルーツを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 2

  牛乳パック等四角い型に流し入れ、冷凍庫で数時間凍らせる。

  
• 3

  ビスケットの大きさに合わせて包丁で切り分け、挟んだら完成。

  

ポイント

▼ヨーグルトについて ・ギリシャヨーグルトは市販のものでも、自宅で水切りしたものでもOKです。 ・今回は加糖を使用しましたが、プレーンを使用する場合は生クリームに混ぜる砂糖の量を調節してください。 ・ヨーグルトと生クリームは1:1ですが、ギリシャヨーグルトは1個110gのものもあるので、多少の誤差は気にせず使い切ってしまって大丈夫です。 ▼生クリームについて ・ちょっとお高いですが、動物性100%がおすすめです！ （味の問題なので、植物性のものでも同様に作成できます） ▼ドライフルーツについて ・ダイスカットのものがおすすめです。大き目のものは粗く刻むといい感じに均等にばらけます。 ・お湯をかけてふやかすことで柔らかくなって、アイスとよくなじみます。 ▼型について ・わたしは牛乳パックがおすすめです！ 取り出す際、破って綺麗に取り出せる＆捨てられるのがポイントです。 冷凍庫使用OKの四角いタッパー等でも問題ないです。

作ってみた！

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