うす塩ストックの鮭ですぐ調理できる主菜、と電子レンジで作るさっぱり味の春雨サラダ、不足がちな野菜やカルシウム、鉄分などのミネラル類は汁の実にして食べやすくした明日の元気に繋がるシンプル献立です^^【献立1人分あたり / 白米150gを含む】エネルギー 608kcal 塩分3.4g
1日目
照り焼き風の鮭に大根おろしをたっぷりのせて胃の負担を和らげ、箸休めにも丁度よいツルツル食感の春雨サラダでビタミンCで免疫アップ、汁物の実には保存に向く乾物の凍り豆腐と味噌で鉄分などのミネラル類を補充し疲れからのだるさ改善に◎小松菜と椎茸の食物繊維で腸内環境を整えて明日の元気に繋げる献立です😄【ラクに作れる手順】すべての材料の下準備をする。①味噌汁を作り始め、汁の実の凍り豆腐を入れて煮たら火を止め、サラダの調味料をレンジ加熱する。③サラダを作り器に盛る。④鮭の照り焼きを作り器に盛る。⑤味噌汁を仕上げ器に盛る。
森口 ゆり子