トマト味で食べやすい！大豆のケチャップ炒め

材料

• フジッコ 蒸し大豆
  1袋(100g)
• 豚バラ薄切り肉
  50g
• にんじん
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個(100gぐらい)
• てんさい糖
  小さじ1/2
• トマトケチャップ
  大さじ3
• サラダ油
  小さじ1/2
• 塩
  適宜
• こしょう
  適宜

作り方

• 1

  にんじんは5㎜ぐらいの厚さで斜めに切ってから細切りにする。 玉ねぎは縦半分に切り、横にして5㎜ぐらいの幅で切る。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉は、肉の繊維を断つように1cmくらいの幅で切る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を入れ肉の色が変わるまで炒め、にんじん、玉ねぎを加え炒める。

  
• 4

  にんじんがしんなりとして玉ねぎが透き通ってきたら、フジッコ 蒸し大豆、てんさい糖を入れ混ぜ合わせる。

  
• 5

  トマトケチャップを入れ強火で２分炒めてケチャップの酸味を飛ばす。味をみて塩、こしょうで調味し器に盛る。

  

ポイント

ケチャップを入れたら、強めの中火で炒めケチャップの酸味を飛ばすことで甘味が増します。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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