｜常備菜アレンジ｜ひじき煮の混ぜずし

材料4人分

• 昔ながらのひじき煮
  100g(レシピID：446996)
• 卵
  Lサイズ　2個
• 市販のすし酢
  大さじ　2
• A
  粗塩
  ひとつまみ
• A
  みりん
  小さじ　2
• サラダ油
  小さじ 1
• 温かいご飯
  600g

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、A 粗塩ひとつまみ、みりん小さじ　2を加え菜箸で溶く。

• 2

  ・直径22cmくらいのフライパンにサラダ油を入れ火にかけ熱し、卵液の1/3を入れうす焼玉子を焼く(三枚作れる)。

• 3

  ・まな板に三枚重ねて広げ半分に切り、切り口を手前にして重ねてから細切りにする。

  
• 4

  ・大きめのボウルに温かいご飯と市販のすし酢を入れ切るようにゴムヘラで混ぜ合わせる。

• 5

  ・レシピ：昔ながらのひじき煮を加え混ぜて器に盛り、細切りにした玉子焼きをのせる。

  

ポイント

温かいご飯にすし酢を切るように混ぜてからひじき煮を混ぜてください。

作ってみた！

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