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お手軽ミートローフ

主菜

お手軽ミートローフ
  • 投稿日2013/08/29

  • 調理時間45

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細みなミートローフだから火の通り加減の失敗なし! お弁当にもぴったりです

材料4人分

  • A
    合いびき肉
    300g
  • ミックスベジタブル
    50g
  • A
    1こ
  • A
    パン粉
    大さじ1
  • A
    牛乳
    大さじ1
  • うずらの卵
    5個
  • A
    塩コショウ
    少々
  • A
    ナツメグ
    少々

作り方

ポイント

切る場合は、粗熱が取れてからが崩れずに切れますよ 冷凍のミックスベジタブルを使う場合は、軽く湯通ししておくと水っぽい仕上がりにならないです

  • 1

    オーブンを200℃に予熱しておきます。 うずらの卵をゆでて、ゆで卵に、ミックスベジタブルは軽くゆでておきます。 ボールにA 合いびき肉300g、卵1こ、パン粉大さじ1、牛乳大さじ1、塩コショウ少々、ナツメグ少々を入れてよく混ぜ合わせます。

  • 2

    粘りが出るくらいに混ぜあがったら、ミックスベジタブルを入れて軽く混ぜ合わせます。

  • 3

    アルミに②の半分を乗せて長方形に広げます。 その上にうずらの卵を均等に並べ、残りの②を乗せて棒状に整えます。

  • 4

    アルミでぐるぐると巻き、巻き終わりを上にして200℃に予熱したオーブンで35分焼いて出来上がりです

レシピID

102752

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にがはっぱ 平沢あや子
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にがはっぱ 平沢あや子

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

「料理家」という働き方 Artist History