トリッパと白いんげん豆のトマト煮

45分

にがはっぱ　平沢あや子

6

材料
作り方
似たレシピ

2013.09.19

分類

調理時間： 45分

ID106936

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

牛の胃袋(トリッパ)を使った美味しいイタリアン♪

圧力鍋その他のお肉トマトおもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)

	ハチノス(トリッパ)	2枚
	トマト缶	2缶
	にんにく	2かけ
	玉葱	1個
	ローリエ	2枚
	白ワイン	50ml
	ブイヨン (固形)	1個
	塩コショウ	少々
	白いんげん豆 (水煮)	1缶

作り方

Point!

ブイヨンはコンソメでも大丈夫です

お鍋にトリッパ、かぶるくらいの水、お酒を少々入れてふたをし加圧後10分加熱します(下湯で)
ふたが開くようになったら、トリッパを細切りにします
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします
圧力鍋にオリーブ油を適量入れて玉ねぎ・にんにくを炒めます
トリッパを入れてさらに炒めます
軽くいためたら白ワインを入れます
さらにトマト缶・ローリエを入れてふたをし加圧後10分加熱します
ふたが開くようになったら汁気を切った白いんげん豆・ブイヨン・塩コショウを入れて5分煮込んだら出来上がりです

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 5月13日更新！

毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン開催中！
この特集を読む
PR 5月19日更新！

あともう一品に！ごま油香るおかかトマトサラダ
この特集を読む
PR 5月20日更新！

時短でもしっかり味付け決まるコツ！豚こま肉のレンチンしょうが焼き
この特集を読む
PR 5月1日更新！

「京風割烹白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て
この特集を読む
PR 5月19日更新！

子どもに大人気！簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆
この特集を読む
PR 5月19日更新！

牛乳とめんつゆでパパッと！鶏と筍のクリーミーうどん
この特集を読む
PR 5月20日更新！

冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ
この特集を読む
PR 5月26日更新！

簡単！時短！青じそ入りガパオ風ライス
この特集を読む

コメント・感想 Comment

おほしさまぴかぴかさん
2016.02.08 22:07

先生のレシピを参考に調理してみました。白いんげん豆が、無かったので「ミックスビーンズ」を使用しました。　　　　　　　　トリゥパも柔らかく、美味しかったです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粉ゼラチン (23) トマト×蜂蜜 (5) その他のお肉×鴨肉 (3) 圧力鍋×鶏肉煮込み (3)

もっと見る

「トリッパ」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations