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みつトマトのグリルとチーズスクランブル

5

2013.12.19

分類

調理時間: 5分

ID106987

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

Oisixさんのみつトマトを使った簡単スクランブルエッグ

トマト ブランチ 時短 シニア ヘルシー

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材料(1人分)
トマト 1個
鶏卵 1個
とろけるチーズ 10g
塩コショウ 少々
牛乳 大さじ2
作り方
Point!
みつトマトに焼き色がつくくらい焼くととっても甘くなって美味しいですよ
  1. トマトを輪切りにします
    卵、牛乳、とろけるチーズ、塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせます
  2. 熱したフライパンにオリーブ油(分量外)を入れてトマトの切り口を下にして焼きます
    フライパンの空いたところに卵液を入れて菜箸でよく混ぜながら1分焼きます
  3. 卵を器に盛り、その上にグリルしたトマトをのせて、混ぜながらいただきます
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