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みつトマトのグリルとチーズスクランブル

副菜

みつトマトのグリルとチーズスクランブル
  • 投稿日2013/12/19

  • 調理時間5

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Oisixさんのみつトマトを使った簡単スクランブルエッグ

材料1人分1人分

  • トマト
    1個
  • 鶏卵
    1個
  • とろけるチーズ
    10g
  • 塩コショウ
    少々
  • 牛乳
    大さじ2

作り方

ポイント

みつトマトに焼き色がつくくらい焼くととっても甘くなって美味しいですよ

  • 1

    トマトを輪切りにします。 鶏卵、牛乳、とろけるチーズ、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせます。

  • 2

    熱したフライパンにオリーブ油(分量外)を入れてトマトの切り口を下にして焼きます。 フライパンの空いたところに卵液を入れて菜箸でよく混ぜながら1分焼きます。

  • 3

    卵を器に盛り、その上にグリルしたトマトをのせて、混ぜながらいただきます。

レシピID

106987

「トマト」の基礎

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にがはっぱ 平沢あや子
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にがはっぱ 平沢あや子

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

「料理家」という働き方 Artist History