とろり白菜のクリームチキン煮込み

鶏もも肉は食べやすい大きさに、じゃがいもは皮をむいて2〜3センチ角のサイコロ状に、白菜の柔らかいところは5センチくらいの長さにし、芯の部分は繊維に沿って細切りにします。

フライパンにオリーブ油(分量外)を少々しき、鶏肉を焼きます。 鶏肉が両面焼けたらじゃがいも・白菜を入れて白菜がしんなりするまで炒めます。

お鍋(琺瑯タイプ)に2を入れて白ワインを注ぎ、蓋をして、沸騰したら弱火にして10分煮込みます。

生クリーム・塩コショウ・ブイヨン(キューブタイプ)を入れ、蓋を開けて中火でとろみが出るまで煮込んで出来上がりです。