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とろり白菜のクリームチキン煮込み

  • 2013.11.04

  • 106989
    とろり白菜のクリームチキン煮込み
    とろり白菜のクリームチキン煮込み

    コメント

    とろとろな白菜の美味しいクリーム煮込み
    今日のような寒い日にぴったりです

    材料(2人分)

    120g
    1個
    2〜3枚
    50ml
    100〜150ml
    少々
    1個

    作り方

    1

    鶏肉は食べやすい大きさに、じゃが芋は皮をむいて2〜3センチ角のサイコロ状に、白菜の柔らかいところは5センチくらいの長さに芯の部分は繊維に沿って細切りにします

    2

    フライパンにオリーブ油(分量外)を少々ひき、鶏肉を焼きます
    鶏肉が両面焼けたらじゃが芋・はくさいを入れて白菜がしんなりするまでいためます

    3

    お鍋(琺瑯タイプ)にを入れて白ワインを注ぎ蓋をして沸騰したら弱火にして10分煮込みます

    4

    生クリーム・ブイヨンを入れてふたを開けて中火でとろみが出るまで煮込んで出来上がりです

    ポイント

    白ワインの酸味が強い場合は少しずつ生クリームを増やしてください

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 時短 おもてなし 白菜 シニア ヘルシー

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