白菜たっぷり*キーマスープカレー

• 15分

材料2人分（2人分）

• 豚挽肉
  150g
• 白菜
  150g
• にんにく(すりおろし)
  5g
• 生姜(すりおろし)
  5g
• コンソメ(キューブ)
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• カレー粉
  大さじ1
• 醤油
  小さじ2
• トマトケチャップ
  小さじ2
• 水
  2カップ
• 塩コショウ
  少々
• トマト
  100g
• ベーコン
  1枚

作り方

• 1

  白菜とベーコンは細切りに、玉ねぎはみじん切りにします

• 2

  フライパンに豚挽肉と切った白菜・ベーコン・玉ねぎ・生姜(すりおろし)・にんにく(すりおろし)・トマトを入れてしっかり炒めます<トマトはつぶすように>。白菜がしんなりしてきたらカレー粉と塩コショウをしてさらに炒めます。

• 3

  水・コンソメ(キューブ)を入れて5分煮込みます。

• 4

  最後に醤油とトマトケチャップを入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。

ポイント

野菜はしっかり炒めることで水っぽさがなくなり美味しく仕上がりますよ。

作ってみた！

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