白菜たっぷり*キーマスープカレー
主菜
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投稿日2013/12/25
更新日2013/12/25
調理時間15分
フライパンで簡単15分で出来ちゃうヘルシーカレースープです。
材料2人分（2人分）
- 豚挽肉150g
- 白菜150g
- にんにく(すりおろし)5g
- 生姜(すりおろし)5g
- コンソメ(キューブ)1個
- 玉ねぎ1/2個
- カレー粉大さじ1
- 醤油小さじ2
- トマトケチャップ小さじ2
- 水2カップ
- 塩コショウ少々
- トマト100g
- ベーコン1枚
作り方
ポイント
野菜はしっかり炒めることで水っぽさがなくなり美味しく仕上がりますよ。
- 1
白菜とベーコンは細切りに、玉ねぎはみじん切りにします
- 2
フライパンに豚挽肉と切った白菜・ベーコン・玉ねぎ・生姜(すりおろし)・にんにく(すりおろし)・トマトを入れてしっかり炒めます<トマトはつぶすように>。白菜がしんなりしてきたらカレー粉と塩コショウをしてさらに炒めます。
- 3
水・コンソメ(キューブ)を入れて5分煮込みます。
- 4
最後に醤油とトマトケチャップを入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。
レシピID
107004
「トマト」の基礎
「白菜」の基礎
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Artist
にがはっぱ 平沢あや子
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。