春のおつまみパイ
投稿日2014/01/21
更新日2014/01/21
調理時間45分
旬菜、菜の花を使った春のおつまみパイです
材料（4人分）
- パイ生地 (市販冷凍)1枚
- 菜の花1/4本
- ミニトマト4本
- エリンギ1本
- にんにく1かけ
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
菜の花、エリンギは炒めずに焼いてください 仕上がりが香ばしくなりますよ
- 1
菜の花は半分に切り、ミニトマトは輪切りに、エリンギは食べたときに歯ごたえが残るような大きさに切ります
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、エリンギと菜の花を焼きます(炒めずに!!焼いてください) 菜の花とエリンギがこんがり焼きいろがついたらにんにくを入れて香りが出るまでいためます
- 3
最後にミニトマトの切り口を下にして火を消しミニトマトに軽く火を入れます
- 4
冷凍パイシートの2〜3センチ内側をフォークで穴を開け、その部分に炒めたを平らに置きます 残ったパイシートの部分を内側に二回ほど内側に織り込みます 200度に予熱したオーブンに20分焼いて出来上がりです
レシピID
107014
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。