春のおつまみパイ

• 45分

材料（4人分）

• パイ生地 (市販冷凍)
  1枚
• 菜の花
  1/4本
• ミニトマト
  4本
• エリンギ
  1本
• にんにく
  1かけ
• エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  菜の花は半分に切り、ミニトマトは輪切りに、エリンギは食べたときに歯ごたえが残るような大きさに切ります

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、エリンギと菜の花を焼きます(炒めずに!!焼いてください) 菜の花とエリンギがこんがり焼きいろがついたらにんにくを入れて香りが出るまでいためます

• 3

  最後にミニトマトの切り口を下にして火を消しミニトマトに軽く火を入れます

• 4

  冷凍パイシートの2〜3センチ内側をフォークで穴を開け、その部分に炒めたを平らに置きます 残ったパイシートの部分を内側に二回ほど内側に織り込みます 200度に予熱したオーブンに20分焼いて出来上がりです

ポイント

菜の花、エリンギは炒めずに焼いてください 仕上がりが香ばしくなりますよ

作ってみた！

質問