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    春キャベツとささみのハニーマスタードサラダ

    春キャベツとささみのハニーマスタードサラダ

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    • 投稿日2014/03/06

    • 調理時間20

    柔らかい旬の春キャベツを使ったヘルシーサラダです

    材料4人分

    • キャベツ
      1/4個
    • ささみ
      2本
    • はちみつ★
      小さじ2
    • 粒マスタード★
      大さじ1
    • レモン汁★
      大さじ1
    • 塩コショウ
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    刻んだキャベツを耐熱容器に入れて軽くラップをして1分半加熱してからドレッシングをかけるとあったか温サラダにもなりますよ!

    • 1

      ささみは斜めに切り込みを入れて観音開きにし、塩こしょうをふる

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンにオリーブオイルお入れて①のささみを焼く

      工程写真
    • 3

      粗熱が取れたら細かく裂いていく

      工程写真
    • 4

      ★の調味料を合わせてドレッシングを作る

      工程写真
    • 5

      刻んだキャベツに焼いたささみを散らし、④のドレッシングをかけて出来上がり

      工程写真
    レシピID

    114021

    「キャベツ」の基礎

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History