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春キャベツとささみのハニーマスタードサラダ

20

2014.03.06

分類

調理時間: 20分

ID114021

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

柔らかい旬の春キャベツを使ったヘルシーサラダです

ブランチ 時短 キャベツ シニア ヘルシー 鶏ささ身

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材料(4人分)
キャベツ 1/4個
ささみ 2本
はちみつ★ 小さじ2
粒マスタード★ 大さじ1
レモン汁★ 大さじ1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
刻んだキャベツを耐熱容器に入れて軽くラップをして1分半加熱してからドレッシングをかけるとあったか温サラダにもなりますよ!
  1. ささみは斜めに切り込みを入れて観音開きにし、塩こしょうをふる
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルお入れて①のささみを焼く
  3. 粗熱が取れたら細かく裂いていく
  4. ★の調味料を合わせてドレッシングを作る
  5. 刻んだキャベツに焼いたささみを散らし、④のドレッシングをかけて出来上がり
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