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ほうれん草のごま和え

15分

にがはっぱ　平沢あや子

16

材料
作り方
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2014.05.08

分類

調理時間： 15分

ID115262

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

我が家の胡麻和えは甘みが少し多め
子供たちにも食べやすくしました

時短ほうれん草シニアあえものお弁当ヘルシー

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材料(4人分)

	ほうれん草	1袋
	すりごま	30g
	砂糖	大さじ1
	味噌	大さじ1
	めんつゆストレート	大さじ2

作り方

Point!

④の(※)ほうれん草を切った後もしっかりと水けを絞ることで仕上がりが良くなります

ボウルに水を張り流水でよく根元を洗うい砂を出す
沸騰した鍋に①のほうれん草を茎から入れてさっとゆでる
全体がお湯に入って1分くらい
茹であがったら再び流水で冷やしながらさらに根元を洗って砂を抜く
しっかり水けを絞り5センチの幅に切る
根元は縦に4等分する
切ってからもう一度水けを絞る(※)
調味料を合わせて④のほうれん草を和える

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