ほうれん草のごま和え
投稿日2014/05/08
更新日2014/05/08
調理時間15分
我が家の胡麻和えは甘みが少し多め 子供たちにも食べやすくしました
材料（4人分）
- ほうれん草1袋
- すりごま30g
- 砂糖大さじ1
- 味噌大さじ1
- めんつゆストレート大さじ2
作り方
ポイント
④の(※)ほうれん草を切った後もしっかりと水けを絞ることで仕上がりが良くなります
- 1
ボウルに水を張り流水でよく根元を洗うい砂を出す
- 2
沸騰した鍋に①のほうれん草を茎から入れてさっとゆでる 全体がお湯に入って1分くらい
- 3
茹であがったら再び流水で冷やしながらさらに根元を洗って砂を抜く
- 4
しっかり水けを絞り5センチの幅に切る 根元は縦に4等分する 切ってからもう一度水けを絞る(※)
- 5
調味料を合わせて④のほうれん草を和える
レシピID
115262
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。