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  1. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 7分前

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  2. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 7分前

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  3. 【作り置き】なすときゅうりのやみつき〈だし〉

    【作り置き】なすときゅうりのやみつき〈だし〉 15分前

    ようこっちさん♡ おはようございます。 コメントありがとうございます。 なすやキュウリが液に浸かっていれば冷蔵庫で3〜4日は日持ちします。 なすの色はアク抜きしてもやはり色が変わります。1日目あたりはいいですが3日目では茶色で液まで茶色になりますね。 しそも変色するので早めに食べきる方が色は綺麗なままですね〜。 なすの色止めは塩と油ですね。 揚げ煮なども油でコーティングして変色防止しています。 この〈だし〉は山形県で暑くて火を使わないで、手早くできて夏に必要なカリウムやビタミンCを取れるメニューとして昔からあるみたいです。 ようこっちさん、やり方はあっています。塩水で15分くらい水を変えながらアク抜きしてみてください。 多少変色防止になるかもしれないですか。 コメントありがとうございました😊

  4. 和えるだけ!*しらすとシソのパスタ*

    和えるだけ!*しらすとシソのパスタ* 19分前

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  5. *豚肉となすとピーマンの甘辛生姜炒め*

    *豚肉となすとピーマンの甘辛生姜炒め* 20分前

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塩レモンでアンチョビガーリックドレッシング

10
ドレッシングの
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2014.05.29

分類調味料

調理時間: 10分

ID115639

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

塩レモンで作る爽やかなドレッシングです
野菜はもちろんお肉やお魚のソテーにもおススメです

ドレッシング 塩レモン ブランチ アンチョビ にんにく 時短

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材料(作りやすい量)
塩レモン(汁) 大さじ1
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
イタリアンパセリ 2~3本
コショウ 少々
アンチョビ(チューブタイプ) 5cmほど
作り方
Point!
にんにくが焦げないように材料を入れてから弱火にかけてください 濡れ布巾の用意もお忘れなく!
  1. フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、刻んだにんにくを入れて弱火にかけてにんにくをカリカリにします
    にんにくの色がつき始めたら火からおろして濡れ布巾の上で予熱で焦げないように冷まします
  2. ボウルに①と塩レモンを入れてよく混ぜ合わせコショウと刻んだイタリアンパセリを加えて出来上がり
    お好みのお野菜でいただく
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