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塩レモンでアンチョビガーリックドレッシング

10

2014.05.29

分類調味料

調理時間: 10分

ID115639

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

塩レモンで作る爽やかなドレッシングです
野菜はもちろんお肉やお魚のソテーにもおススメです

塩レモン ブランチ 時短 にんにく アンチョビ ドレッシング

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材料(作りやすい量)
塩レモン(汁) 大さじ1
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
イタリアンパセリ 2~3本
コショウ 少々
アンチョビ(チューブタイプ) 5センチほど
作り方
Point!
にんにくが焦げないように材料を入れてから弱火にかけてください 濡れ布巾の用意もお忘れなく!
  1. フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、刻んだにんにくを入れて弱火にかけてにんにくをカリカリにします
    にんにくの色がつき始めたら火からおろして濡れ布巾の上で予熱で焦げないように冷まします
  2. ボウルに①と塩レモンを入れてよく混ぜ合わせコショウと刻んだイタリアンパセリを加えて出来上がり
    お好みのお野菜でいただく
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