調味料
塩レモンでアンチョビガーリックドレッシング
投稿日2014/05/29
更新日2014/05/29
調理時間10分
塩レモンで作る爽やかなドレッシングです 野菜はもちろんお肉やお魚のソテーにもおススメです
材料（作りやすい量）
- 塩レモン(汁)大さじ1
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- イタリアンパセリ2～3本
- コショウ少々
- アンチョビ(チューブタイプ)5cmほど
作り方
ポイント
にんにくが焦げないように材料を入れてから弱火にかけてください 濡れ布巾の用意もお忘れなく!
- 1
フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、刻んだにんにくを入れて弱火にかけてにんにくをカリカリにします にんにくの色がつき始めたら火からおろして濡れ布巾の上で予熱で焦げないように冷まします
- 2
ボウルに①と塩レモンを入れてよく混ぜ合わせコショウと刻んだイタリアンパセリを加えて出来上がり お好みのお野菜でいただく
レシピID
115639
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「にんにく」の基礎
- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
