ディルマヨネーズのオリーブポテトサラダ

• 20分

材料4人分

• じゃが芋
  中3個
• きゅうり
  1/2本
• ベーコン
  2枚(生食用または加熱済みを使用)
• オリーブ(黒)
  3個
• マヨネーズ
  大さじ3
• ディル
  1本
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  じゃが芋はきれいに洗って4等分にし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分半加熱し柔らかくします 皮をむき軽くつぶしておきます

• 2

  きゅうりは薄切りにして軽く絞り、ベーコンは細切りにします

• 3

  マヨネーズに刻んだディルと塩コショウを加えて混ぜ合わせます

• 4

  ボールにじゃが芋、きゅうり、ベーコン、刻んだオリーブ(黒)を加えてディルマヨネーズでよく混ぜ合わせたら出来上がりです

ポイント

レモン汁を大さじ1程度加えるとさわやかな仕上がりになりますよ

作ってみた！

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