副菜
ディルマヨネーズのオリーブポテトサラダ
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間20分
香りよいディルマヨネーズで作るポテトサラダです
材料4人分
- じゃが芋中3個
- きゅうり1/2本
- ベーコン2枚(生食用または加熱済みを使用)
- オリーブ(黒)3個
- マヨネーズ大さじ3
- ディル1本
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
レモン汁を大さじ1程度加えるとさわやかな仕上がりになりますよ
- 1
じゃが芋はきれいに洗って4等分にし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分半加熱し柔らかくします 皮をむき軽くつぶしておきます
- 2
きゅうりは薄切りにして軽く絞り、ベーコンは細切りにします
- 3
マヨネーズに刻んだディルと塩コショウを加えて混ぜ合わせます
- 4
ボールにじゃが芋、きゅうり、ベーコン、刻んだオリーブ(黒)を加えてディルマヨネーズでよく混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
301
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。