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    副菜

    ディルマヨネーズのオリーブポテトサラダ

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    • 20

    香りよいディルマヨネーズで作るポテトサラダです

    材料4人分

    • じゃが芋
      中3個
    • きゅうり
      1/2本
    • ベーコン
      2枚(生食用または加熱済みを使用)
    • オリーブ(黒)
      3個
    • マヨネーズ
      大さじ3
    • ディル
      1本
    • 塩コショウ
      少々

    作り方

    • 1

      じゃが芋はきれいに洗って4等分にし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分半加熱し柔らかくします 皮をむき軽くつぶしておきます

    • 2

      きゅうりは薄切りにして軽く絞り、ベーコンは細切りにします

    • 3

      マヨネーズに刻んだディルと塩コショウを加えて混ぜ合わせます

    • 4

      ボールにじゃが芋、きゅうり、ベーコン、刻んだオリーブ(黒)を加えてディルマヨネーズでよく混ぜ合わせたら出来上がりです

    ポイント

    レモン汁を大さじ1程度加えるとさわやかな仕上がりになりますよ

    作ってみた!

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