⭐️オリーブとブロッコリーのポテトサラダ

• 10分

材料2人分

• 茹でたジャガイモ
  １個
• 茹でたブロッコリー
  ５ふさ
• オリーブの実
  ３個
• 固茹で卵
  １個
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• レモン汁
  少々
• マヨネーズ
  大さじ１〜２
• マスタード
  小匙１

作り方

• 下準備
  茹でたジャガイモは１口大に切る。 固茹で卵は黄身と白身に分けてみじん切りにする。

• 1

  ボウルに、ジャガイモ、茹でたブロッコリー、オリーブの実を入れて、マヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁、マスタードを入れてあえる。

• 2

  皿に盛り付け、卵を散らす。

ポイント

マスタードの量は、お好みで増減してください。 詳しい作り方は、藤野幸子のYOUTUBEでもご紹介してます。

作ってみた！

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