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    茹で卵とオリーブのバーニャカウダポテサラ

    茹で卵とオリーブのバーニャカウダポテサラ
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    • 投稿日2022/09/28

    • 更新日2022/09/28

    • 調理時間15分

    マヨネーズにバーニャカウダソースを混ぜ、ワインにも合うデリ風の作り置き総菜。

    材料2人分

    • じゃがいも
      200g
    • ゆで卵
      1個
    • ブラックオリーブ
      15g
    • A
      マヨネーズ
      30g
    • A
      イナウディ　バーニャカウダ
      6g
    • 刻みパセリ
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    白・ロゼ・スパークリングワインに合うおつまみ総菜。 赤ワインに合わせる時は、仕上げに粗びき黒こしょうがオススメです。 ♯地中海フーズタイアップ

    • 準

      ゆで卵は12等分にカット。 ブラックオリーブは輪切りにします。

    • 1

      じゃがいもは乱切りにします。 ひたひたの水に加えて中火で10分ほどゆで、ザルにとって汁気をきります。

    • 2

      ボウルにA マヨネーズ30g、イナウディ　バーニャカウダ6gを混ぜ、1のじゃがいも・ブラックオリーブを和えて器に盛ります。

    • 3

      ゆで卵を均等にのせ、お好みで刻みパセリを散らします。

    レシピID

    444991

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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